ローストビーフ

		ここ半年くらいでマスターしつつあるお料理、ローストビーフ。最近では母のバースデーに作りました。 ローストビーフはオーブンがなくちゃやっぱりダメかなと思っていたのですが、いろいろな方法があるものですね。１つの鍋で一緒にグレービーソースもできてしまう手軽なレシピを本で見つけました。お肉の量によって蒸す時間を調整することにやや手こずっていますが、レシピを忠実に守れば味は美味しくて大満足! うちは旦那さんも家にいるので、彼も料理をするのですが、２人とも新しいレシピに挑戦することに日々ワクワクしています。今年は料理をする楽しさを一段と知る年になりました。とにかく誰かが美味しい !!と、ほおばっている様子を見るのが極上の喜びなのです（笑）。 今週末は主人の家族が家に来ます。最近マスターした、トマト味ベースのチキンときのこのリゾットを作る予定。喜んでくれたらいいなぁ。